Технологическая .линия приготовления майонеза состоит из дом торной ёмкости со смесителем, служащей для дозирования компонентов и предварительного смешивания продукта, после чего сырье попадает в диспергатор, окончательно смешивается, обеззараживается.
Преимущество линии с использованием диспергатора заключается в обеззараживании и более качественном смешивании, не допускающем расслаивания продукта.
Предварительный дозатор - смеситель - 1 шт.
Агрегат диспергации - 1 шт.
Максимальная потребляемая мощность - 22 кВт.
Обслуживающий персонал - 1 чел.
Примечание: В комплект поставки не входит дозирование, укупорка, разлив продукта в тару.