Сахар в Сибирь поставляется с Запада. Попытки наладить его производство в Сибири не увенчались успехом по той причине, что для традиционного способа получения сахара здесь нет сырья. Так, например, для вызревания свеклы необходимо 160 солнечных дней, в то время как в наших климатических условиях наберется не более 90. Кроме того, в последнее время наблюдается резкое снижение производства сахара на Западе.
Предлагаемый новый способ получения сахара из зерна, может решить целый ряд проблем в Сибирском регионе. В качестве сырья можно использовать Алтайскую пшеницу, которая содержит высокий процент клейковины. Стоимость клейковины превосходит стоимость сахара почти в 10 раз. Этот продукт может в течение одного года самостоятельно окупить затраты проекта.
Сахар можно получать из любых зерновых культур, а также из картофеля. Промежуточным продуктом при производстве сахара является крахмал.
Имеется возможность поставки "под ключ" оборудования для Завода, c использованием пшеницы в качестве исходного материала, по производству:
- глютена;
- очищенного А-крахмала;
- обезвоженного В-крахмала.
Производительность завода составляет 5 000 кг/час. Есть полный перечень комплектующих поставляемого оборудования с подробным описанием технологии работы и с базовыми расчетами.